Десерт — завершающее блюдо любого стола, которое предусмотрено для получения самых приятных вкусовых ощущений в самом конце обеда или ужина, а также демонстрация хозяйкой свое умелое кулинарное мастерство. Очень часто десертом могут быть самые разные сладкие деликатесы. Как правило, десерты являются сладкими (например, мороженое или пирожное), но также бывают и несладкими – это в основном десерты, приготовленные из сыров, орехов, фруктов и не очень сладких кондитерских изделий. Кроме того, не все сладкие блюда можно отнести к десертам. Во многих национальных кухнях большинства народов мира существуют такие рецепты сладких блюд, которые не являются десертами. Например, в китайской кухне есть сладкие блюда из мяса, которые не являются десертами. Всем известно, что классическим французским десертом является сыр.
Пудинг с миндалем
кофе черный - 100 грамм миндаль молотый - 75 грамм молоко - 400 грамм яйца - четыре штуки сахар -
Рисовый пудинг с изюмом
молоко - 2 стакана рис - 200 грамм яйца - три штуки сахар - 1/2 стакана изюм - 150 грамм корица
Пудинг из отварного мяса
мясо сырое - 100 грамм хлеб белый - 15 грамм молоко - 30 миллилитров яйцо - 1/2 штук сливочное
Пудинг рыбный запеченный
мякоть рыбы - 125 грамм вода - 40 миллилитров соус молочный (сметанный) - 30 грамм яйцо - 1/4 штук
Пудинг гречневый с творогом
крупа гречневая - 50 грамм молоко - 200 миллилитров творог - 50 грамм яйцо - 1/4 штук сметана - 10
Пудинг рисовый с яблоками
рис - 50 грамм молоко - 100 миллилитров вода - 100 миллилитров яйцо - 1/2 штук сахар - 10 грамм
Сладкий творожный пудинг
творог - 100 грамм яйцо - 1/2 штук сахар - 12 грамм сливочное масло - 8 грамм сухари молотые - 7
Пудинг Тайна Евы
сливочное масло - 50 грамм яйца - три штуки крошки черствого пшеничного хлеба - 1 1/2 стакана пюре
Пудинг Маковый рай
мак - 1 стакан молоко - 1 1/2 стакана яйца - пять штук сахар - 1/2 стакана сухари ванильные
Пудинг творожный с яблоками
творог - 80 грамм яблоки - 70 грамм яйцо - 1/4 штук сахар - 5 грамм сливочное масло - 3 грамм
Пудинг творожный с морковью
творог - 100 грамм мука пшеничная - 10 грамм сахар - 10 грамм яйцо - 1/2 штук морковь - 30 грамм
Пудинг творожный с рисом
творог - 100 грамм рис - 20 грамм вода - 100 миллилитров яйцо - 1/4 штук сахар - 10 грамм сметана
Яблочный пудинг с сухарями
яблоки - 500 грамм сухари пшеничные толеные - 1 1/2 стакана сахар - 3/4 стакана молоко - 1 1/2
Вишневый пудинг
вишня без косточек - 2 стакана сливочное масло - 100 грамм сахар - 200 грамм яйца - восемь штук
Рисовый пудинг Траутмансдорф
рис круглый - 100 грамм молоко - 500 миллилитров ваниль молотая - 1/2 ч. ложки цедра 1/ 2 литров
Пудинг из тыквы и яблок
тыква - 155 грамм яблоко - 65 грамм молоко - 40 миллилитров крупа манная - 20 грамм яйцо - 1/3
Пудинг с тыквой
рис - 120 грамм молоко - 0,5 литров сахар - четыре столовых ложки желтки яичные - четыре штуки
Лимонный пудинг
творог - 400 грамм йогурт - 1 стакан цедра 1 литров имона сахар - две столовых ложки яйцо - одна
Шоколадный пудинг (2)
шоколад - 200 грамм яйца - шесть штук сливочное масло - пять столовых ложек сахар - 2/3 стакана
Творожный пудинг с орехами (2)
творог - 500 грамм яйца - пять штук орехи рубленые - три столовых ложки изюм без косточек - две
Пудинг Все будет в шоколаде
шоколад черный - 125 грамм сливочное масло размягченное - 125 грамм желтки яичные - 2-3 штук яйца
Банановый пудинг (3)
бананы спелые, очищенне и нарезанные кружочками - две штуки сахар - 2/3 стакана мука пшеничная -
Пудинг из хлеба в шоколаде
хлеб без корки, измельченный в кухонном комбайне - 10 литров омтиков яйца - четыре штуки сахар -
Пудинг из риса
рис вареный, охлажденный - 2 стакана яйцо слегка взбитое - одна штука сахар - 1/2 стакана молоко -
Пудинг из риса и кураги с шоколадным сиропом
рис отвареного в подсоленной воде - 2 стакана курага - 1 стакан яйца - две штуки молоко сгущенное
Апельсиновый пудинг с сиропом
апельсины - две штуки сливки - 1 стакан молоко - 1 стакан яйца сырые - три штуки яичные желтки
Рисовый пудинг. Рецепт с фото рисового пудинга с соусом из инжира
рис круглозерный - 85 грамм вода - 250 миллилитров молоко - 300 миллилитров ванильный сахар - одна
Пудинг из йогурта быстрого приготовления
йогурт натуральный - 2 стакана молоко сгущенное - 1 банка сливочное масло - для смазывания
Пудинг из сгущенного молока с апельсиновым соком
молоко сгущенное - 2 банки сок апельсиновый - 1 стакан яйца - шесть штук сыр тертый - две столовых
Пудинг с грушами
груши - две штуки сливочное масло - 200 грамм сахар - 1 стакан яйца (разделенные на желтки и
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.