Банановый пудинг
Классический банановый пудинг с нежным молочно-мучным кремом, пряностями и шоколадным печеньем. Идеальный десерт для приятного завершения трапезы.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- бананы спелые, очищенные и нарезанные кружочками - 2 штуки
- сахар - 2/3 стакана
- мука пшеничная - 1/4 стакана
- печенье шоколадное - 60 грамм
- яйцо сырое - 1 штука
- сливочное масло - 1 чайная ложка
- молоко - 3 стакана
- имбирь тертый - 1/4 ч. ложки
- мускатный орех тертый - 1/3 ч. ложки
- соль - 1/4 ч. ложки
Пошаговый рецепт приготовления бананового пудинга
- Подготовка молочной основыМолоко смешать с 1/3 стакана сахара, мускатным орехом, имбирем и солью. Поставить на умеренный огонь и довести до кипения.
- Загущение смесиОставшийся сахар смешать с мукой, соединить с молочной смесью, проварить в течение 1 минуты до загустения и снять с огня.
- Добавление яйцаЯйцо слегка взбить и, постоянно помешивая, понемногу ввести в горячую молочно-мучную смесь.
- Финальное приготовлениеСнова поставить смесь на огонь и проварить в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить масло, остудить до комнатной температуры и положить бананы, оставив 4 кружочка для оформления.
- Формирование порций и охлаждениеЧасть пудинга разложить на 4 порционные тарелки, сверху посыпать раскрошенным печеньем и покрыть оставшимся пудингом, затем поместить в холодильник на 1–8 часов.
- ПодачаПри подаче оформить печеньем и кружочками бананов.
Кухня:
Русская
Теги:
банановый пудинг, десерт с бананами, молочный пудинг, шоколадное печенье, домашний рецепт, сливочное масло, пряности, имбирь, мускатный орех
