Пудинг из хлеба в шоколаде

хлеб без корки, измельченный в кухонном комбайне - 10 литров омтиков
яйца - четыре штуки
сахар - 3/4 стакана
шоколад тертый - 1 стакан
молоко - 1/4 стакана
шоколад , разделенный на дольки - 100 грамм
сливочное масло - один стакан ложка

Все компоненты (кроме плиточного шоколада) соединить и взбить в миксере до однородной массы.
Форму диаметром 18 см с отверстием в центре смазать маслом, положить в нее половину приготовленной массы, сверху разложить дольки шоколада и покрыть оставшейся массой.
Поместить форму в предварительно разогретую до 180 °С духовку на водяную баню на 30 минут. Готовый пудинг немного остудить, освободить от формы и подавать к столу с кремом шантийи.