Пудинг из блинчиков
Классический вкусный пудинг из тонких блинчиков с конфитюром и нежной яичной массой, запечённый до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- яйцо для теста - 2 штуки
- яичная масса - 4 яйца
- соль - 1 чайная ложка
- молоко для теста и яичной массы - 1 литр и 2 стакана
- мука пшеничная - 400 грамм
- масло растительное - для жарки
- сахар - 2 столовых ложки
- конфитюр или джем - 300 грамм
- сахарная пудра для оформления
Пошаговый рецепт пудинга из блинчиков
- Приготовление тестаЯйца растереть с солью и сахаром, развести частью молока и подсыпать муку, непрерывно размешивая. Развести оставшимся молоком и процедить готовое тесто.
- Выпекание блинчиковВыпекать блинчики на смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
- Формирование пудингаСмазать каждый блинчик конфитюром и сложить один на другой в смазанную маслом форму, заполняя наполовину.
- Приготовление яичной массы и запеканиеВзбить яйца с солью и молоком. Полученной смесью залить блинчики и запечь в духовке до загустения массы.
- ПодачаПри подаче посыпать пудинг сахарной пудрой и оформить джемом.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, блинчики, десерт, выпечка, конфитюр, яйца, молоко, сладкий пудинг, рецепт пудинга, домашняя кухня
