Пудинг творожный с орехами
Вкусный творожный пудинг с орехами, изюмом и цитрусовой цедрой, приготовленный на водяной бане или запечённый в духовке. Подаётся горячим с фруктовым сиропом или со сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- творог - 500 грамм
- яйцо - 5 штук
- сахар - 100 грамм
- изюм без косточек - 100 грамм
- орехи рубленые - 50 грамм
- сухари молотые - 20 грамм
- масло сливочное - 20 грамм
- цедра лимона или апельсина тертая - 5 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления творожного пудинга с орехами
- Подготовка ореховОбжарьте орехи до светло-коричневого цвета и растерите их с 50 граммами сахара.
- Приготовление творожной массыПротрите творог, добавьте сахар, сливочное масло, яичные желтки, соль и тертую цедру лимона или апельсина. Взбейте до однородной массы.
- Смешивание ингредиентовСоедините творожную массу с просеянными сухарями, орехами, промытым изюмом. Аккуратно введите взбитые до густой пены белки и перемешайте.
- Выпекание пудингаЗаполните форму, смазанную маслом, полученной массой на 3/4 объема. Варите пудинг под крышкой на водяной бане в течение 60 минут или запекайте в духовке 30-40 минут.
- ПодачаГотовый пудинг выложите из формы на блюдо и подайте горячим с фруктовым сиропом или со сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
творожный пудинг, пудинг с орехами, творог, изюм, десерт, выпечка, полезный десерт, рецепт пудинга
