30 минут
Вкусный и ароматный пудинг из риса с ванилью и корицей — нежный десерт, который готовится просто и быстро.
Пудингом называют очень разные блюда: запечённую рисовую или творожную массу, мягкую паровую запеканку, застывший в холодильнике молочный десерт. Выбирать удобнее по способу приготовления.
Запечённый годится на завтрак и к чаю, паровой получается мягким и подходит детям, холодный можно сделать накануне. Заодно пудинг пускает в дело чёрствый хлеб и остатки каши.
30 минут
Вкусный и ароматный пудинг из риса с ванилью и корицей — нежный десерт, который готовится просто и быстро.
55 минут
Нежный карамельный пудинг с мягкими финиками и изюмом, запеченный с карамельным соусом. Идеальный десерт для
1 час 10 минут
Классический пудинг-перевертыш с нежными грушами и карамельной корочкой, подается горячим со сливками.
2 часа 5 минут
Риса на этот пудинг идёт совсем немного, основа у него молочная. В слабом жаре духовки сгущёнка темнеет и
55 минут
Легкий и вкусный яблочный пудинг с изюмом и ягодами, идеально подходит для домашнего десерта.
1 час + 1 час настаивать
Морковь в этом пудинге почти теряет овощной вкус: в молоке она становится мягкой и сливается с яблоком.
1 час 30 минут
Вкусный и питательный пудинг из моркови, яблок и чернослива, запечённый с ванильными сухарями и специями.
25 минут
Классический овсяный пудинг с изюмом и абрикосовым повидлом, запечённый до золотистой корочки. Простой и
1 час 20 минут + 1 час настаивать
Муки в пудинге нет: основа из миндаля, печенья и взбитых белков. Цукаты час стоят в коньяке, с этого и
Летний пудинг — это освежающий фруктовый десерт с красной смородиной, клубникой и малиною, пропитанный
Яблочный пудинг, приготовленный на пару — вкусный и нежный десерт с яблоками и коричневым сахаром.
Нежный манный пудинг с сочными персиками и ароматным миндалём — прекрасный десерт для домашнего чаепития.
Нежный лимонно-персиковый пудинг с консервированными персиками и сливками, прекрасно освежающий летний десерт.
Нежный пудинг из спелого крыжовника с ароматом мускатного ореха, идеально подходит для десерта.
Вкусный пудинг из ржаных сухарей с медом, орехами и сахарной пудрой, запечённый до золотистой корочки.
Нежный бисквитный пудинг с фруктами, пропитанными ликером и ромом, покрытый воздушной меренгой и запечённый
Классический фруктовый пудинг с ржаным хлебом, абрикосами и киви, запеченный до золотистой корочки.
Бюджетный вариант: вместо плитки какао-порошок, и весь шоколадный вкус зависит от него. Брать стоит тёмный
Вкусный и нежный пудинг с йогуртом и свежей малиной — идеальный десерт для любого случая.
Вкусный и нежный шоколадный пудинг с ароматным вишневым соусом — отличный десерт, который порадует любого.
1 час 10 минут
Шоколадный пудинг с миндалём, приготовленный на паровой бане. Вкусный и нежный десерт с насыщенным шоколадным
1 час 20 минут
Нежный и ароматный пудинг хемпширский с яблоками и джемом, запечённый до золотистой корочки.
Апельсиновый пудинг из хлеба с цедрой, изюмом и сливочным маслом, приготовленный на пару.
55 минут
Пудинг похож на воздушную запеканку: манка связывает массу, белки поднимают её, а яблоки внутри остаются
45 минут
Традиционный испанский медовый пудинг — нежное блюдо с золотистой корочкой и насыщенным медовым вкусом.
20 минут
Классический австралийский рисовый пудинг с изюмом, инжиром и финиками, приготовленный с нежными взбитыми
45 минут
Нежный персиковый пудинг с ванильным ароматом и золотистой корочкой, запеченный в духовке.
45 минут
Нежный пудинг из овсяных хлопьев, запеченный с изюмом и повидлом на белом вине – вкусный и сытный десерт.
Два стакана сока на стакан сухарей дают влажную массу с заметным ананасовым вкусом. Бананы нужны спелые, с
На пару пудинг остаётся светлым, без корочки, и вкус у него мягкий, творожный. Яркую ноту вносят 20 г
На завтрак подойдут запечённый рисовый пудинг, гречневый с творогом и творожный с яблоками. Для маленьких детей есть манный пудинг. Сытный вариант без сладости тоже возможен: рыбный запечённый или пудинг из отварного мяса на пару.
Когда осталось много сухарей или хлеба, пригодятся сухарный пудинг и хлебный пудинг с шоколадом. Для праздника есть английский пудинг с цукатами и коньяком, летом без духовки обходится летний пудинг из ягод и хлеба. Совсем просто устроен пудинг из йогурта и сгущёнки.
Взбитые белки вводятся в конце и осторожно, снизу вверх: на них держится лёгкость. Форму лучше заполнять не доверху, масса поднимается. Смазанная маслом и обсыпанная сухарями, она легче отпускает готовый пудинг. Для варки на пару нужна крышка или плотная бумага, чтобы конденсат не капал на поверхность. Рисовый пудинг густеет при остывании, и немного жидкая масса в конце варки не беда.