Пудинг – это традиционный десерт в Англии, который обычно готовится на водяной бане в специальной формочке. В тесто для пудинга входят такие ингредиенты - сахар, яйца, мука, молоко. Традиционный пудинг принято запекать, хотя очень многие путают его с желе. Сегодня известны самые разные виды пудингов, для приготовления которых не требуется их выпекать. Многие современные пудинги представляют собой некоторую разновидность желе. Ведь в русской кухне пудингом считают именно некоторые виды желе. Английский пудинг подается в охлажденном виде. Особой популярностью среди англичан пользуется рождественский пудинг, без которого просто не может обойтись ни один новогодний стол. Молочный пудинг очень часто подается детям в детских садах. Также детям готовят пудинг из манки или манный пудинг. Его украшают разными фруктами и ягодами или поливают сладким сиропом, и получается намного вкусней, нежели обычная манная каша.
Готовится за
30 минут
Пудинг из риса
Вкусный и ароматный пудинг из риса с ванилью и корицей — нежный десерт, который готовится просто и
Готовится за
55 минут
Карамельный пудинг с финиками
Нежный карамельный пудинг с мягкими финиками и изюмом, запеченный с карамельным соусом. Идеальный
Готовится за
1 час 10 минут
Пудинг-перевертыш с грушами
Классический пудинг-перевертыш с нежными грушами и карамельной корочкой, подается горячим со
Готовится за
2 часа 5 минут
Рисовый пудинг
Классический рисовый пудинг с нежной текстурой, запечённый с молоком и сгущённым молоком,
Готовится за
55 минут
Яблочный пудинг
Легкий и вкусный яблочный пудинг с изюмом и ягодами, идеально подходит для домашнего десерта.
Готовится за
1 час + 1 час настаивать
Пудинг из моркови, чернослива и яблок
Домашний пудинг из моркови, чернослива и яблок с ароматной корицей, посыпанный сахарной пудрой и
Готовится за
1 час 30 минут
Пудинг из моркови с черносливом и я
Вкусный и питательный пудинг из моркови, яблок и чернослива, запечённый с ванильными сухарями и
Готовится за
25 минут
Пудинг из овсяных хлопьев с повидлом
Классический овсяный пудинг с изюмом и абрикосовым повидлом, запечённый до золотистой корочки.
Готовится за
1 час 45 минут
Английский пудинг
Классический английский пудинг с миндалём, цукатами и фруктами, пропитанный коньяком и ромом, с
Готовится за
30 минут + 8 часов настаивать
Летний пудинг
Летний пудинг — это освежающий фруктовый десерт с красной смородиной, клубникой и малиною,
Готовится за
1 час
Яблочный пудинг, приготовленный на пару
Яблочный пудинг, приготовленный на пару — вкусный и нежный десерт с яблоками и коричневым сахаром.
Готовится за
40 минут + 20 минут настаивать
Манный пудинг с персиком и миндалем
Нежный манный пудинг с сочными персиками и ароматным миндалём — прекрасный десерт для домашнего
Готовится за
20 минут + 30 минут настаивать
Пудинг лимонно-персиковый
Нежный лимонно-персиковый пудинг с консервированными персиками и сливками, прекрасно освежающий
Готовится за
55 минут
Банановый пудинг – нежный десерт с ананасовым соком
Нежный банановый пудинг с добавлением ананасового сока и лимонного сока, запечённый до золотистой
Готовится за
1 час
Пудинг из крыжовника
Нежный пудинг из спелого крыжовника с ароматом мускатного ореха, идеально подходит для десерта.
Готовится за
1 час
Пудинг из сухарей с медом
Вкусный пудинг из ржаных сухарей с медом, орехами и сахарной пудрой, запечённый до золотистой
Готовится за
50 минут
Бисквитный пудинг
Нежный бисквитный пудинг с фруктами, пропитанными ликером и ромом, покрытый воздушной меренгой и
Готовится за
55 минут
Пудинг Услада
Классический фруктовый пудинг с ржаным хлебом, абрикосами и киви, запеченный до золотистой корочки.
Готовится за
55 минут
Шоколадный пудинг
Вкусный шоколадный пудинг с орехами и какао – легкий десерт для любого случая.
Готовится за
1 час
Пудинг с йогуртом и малиной
Вкусный и нежный пудинг с йогуртом и свежей малиной — идеальный десерт для любого случая.
Готовится за
35 минут
Пудинг шоколадный с вишневым соусом
Вкусный и нежный шоколадный пудинг с ароматным вишневым соусом — отличный десерт, который порадует
Готовится за
1 час 10 минут
Пудинг шоколадный
Шоколадный пудинг с миндалём, приготовленный на паровой бане. Вкусный и нежный десерт с насыщенным
Готовится за
1 час 20 минут
Пудинг хемпширский
Нежный и ароматный пудинг хемпширский с яблоками и джемом, запечённый до золотистой корочки.
Готовится за
1 час 5 минут
Пудинг апельсиновый
Апельсиновый пудинг из хлеба с цедрой, изюмом и сливочным маслом, приготовленный на пару.
Готовится за
55 минут
Пудинг яблочный с орехами на молоке
Вкусный яблочный пудинг с орехами и абрикосовым соусом, запеченный до золотистой корочки.
Готовится за
30 минут
Пудинг лимонный
Легкий и освежающий лимонный пудинг с творогом и йогуртом, идеальный десерт для любого случая.
Готовится за
45 минут
Испанский медовый пудинг
Традиционный испанский медовый пудинг — нежное блюдо с золотистой корочкой и насыщенным медовым
Готовится за
20 минут
Австралийский рисовый пудинг
Классический австралийский рисовый пудинг с изюмом, инжиром и финиками, приготовленный с нежными
Готовится за
45 минут
Персиковый пудинг
Нежный персиковый пудинг с ванильным ароматом и золотистой корочкой, запеченный в духовке.
Готовится за
45 минут
Пудинг яблочный с орехами
Вкусный и нежный яблочный пудинг с грецкими орехами, приготовленный с манной крупой и запечённый до
Назад
Дальше
Приблизительно так же выглядит и творожный пудинг, а также пудинг шоколадный и ванильный пудинг. Если вспомнить историю возникновения первого пудинга, то считается, что самый первый пудинг в Англии приготовили из остатков разных продуктов от других блюд. Все, что в семье не съедалось на протяжении всего дня, англичане все собирали, затем смешивали это все с взбитыми яйцами и запекали в печи. Сегодня же для приготовления пудинга нужно обязательно знать, как правильно приготовить сироп на основе воды или молока. Для сладких пудингов, которые обычно подают на десерт, скрепляющей заливкой обычно служат обычно яйцо с молоком или небольшим количеством алкоголя - коньяк, ром. Простые сладкие пудинги готовятся быстро и подаются сразу после их приготовления. Однако есть пудинги, которые нуждаются в "созревании", которые длятся по несколько недель. Но сегодня пудингами называют не только сладкие десерты, но также некоторые вторые блюда с мясом и рыбой, которые готовятся на водяной бане. Нет ничего удивительного, ведь английский рождественский пудинг представлял собой кашу, сваренную на мясном бульоне с хлебными крошками, миндалем, черносливом, мёдом, изюмом. Но современный рецепт пудинга изменился к лучшему. Сегодня можно наслаждаться нежным, тающим во рту десертом с самыми разнообразными вкусами. Можно их кушать всю неделю в качестве вкусного десерта на работе или дома, чтобы успеть попробовать самые разные пудинги по своему вкусу.
Добавить в закладки