Пудинг из сухарей с медом

сухари ржаные молотые - 3 1/2 стакана
мука - две столовых ложки
яйца - пять штук
сахар - 3/4 стакана
сливочное масло - две столовых ложки
грецкие орехи рубленые - 1/3 стакана
мед - 1/2 стакана
сахарная пудра - одна столовая ложка
маргарин - 1 ч. ложка

Яичные желтки отделить от белков, растереть с сахаром и сливочным маслом, добавить сухари, муку, орехи и хорошо перемешать.
Яичные белки взбить в устойчивую пену и соединить с сухарной массой, затем выложить ее в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями. запечь 40 минут при 240 °C.
При подаче выложить пудинг из формы, полить медом и посыпьте сахарной пудрой.