Пудинг шоколадный
Шоколадный пудинг с миндалём, приготовленный на паровой бане. Вкусный и нежный десерт с насыщенным шоколадным вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 10 минут
Количество:
примерно 4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- какао-порошок - 3 столовых ложки
- сливки - 1-2 столовых ложки
- панировочные сухари - 125 грамм
- сахар - 2 столовых ложки
- мука пшеничная - 60 грамм
- сливочное масло - 50 грамм
- яйца - 2 штуки
- коньяк - 1 столовая ложка
- миндаль рубленый - 2 столовых ложки
- сода - 1/2 чайной ложки
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного пудинга
- Подготовка сухой смесиКакао-порошок смешать с сухарями, добавить молоко или сливки и оставить на 10 минут.
- Приготовление тестаМасло растереть с частью сахара, добавить яичные желтки, муку и соду, затем смесь сухарей и какао-порошка, миндаль и коньяк.
- Взбивание белков и добавление в тестоОтдельно взбить яичные белки с оставшимся сахаром и добавить в тесто.
- Приготовление пудингаПриготовленное тесто выложить в форму для пудинга и варить на паровой бане 1 час.
- ПодачаПодать пудинг горячим, посыпав сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, шоколадный пудинг, десерт, шоколад, миндаль, паровой пудинг, легкий десерт, выпечка, кулинария
