Пудинг апельсиновый
Апельсиновый пудинг из хлеба с цедрой, изюмом и сливочным маслом, приготовленный на пару.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 45 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Порция рассчитана на несколько человек
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный - 200 грамм
- яйца - 5 штук
- сахарная пудра - 200 грамм
- цедра апельсиновая тертая - 1 чайная ложка
- молоко - 100 грамм
- изюм - 40 грамм
- сливочное масло - 40 грамм
- сухари из пшеничного хлеба - 40 грамм
Пошаговый рецепт апельсинового пудинга
- Подготовка ингредиентовХлеб замочить в молоке.
- Приготовление основной массыМасло растереть с сахарной пудрой, вводя по одному желтки.
- Смешивание компонентовХлеб отжать, смешать его с массой из желтков, растереть, положить цедру и изюм. Добавить взбитые в пену белки, толченые сухари, осторожно перемешать.
- Готовка на паруМассу выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и варить на пару 45 минут.
- Подача блюдаГотовый пудинг выложить на блюдо и подать с вареньем.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, апельсиновый пудинг, рецепт пудинга, десерт, апельсин, хлебный пудинг, изюм, сладкий пудинг, приготовление на пару
