Австралийский рисовый пудинг
Классический австралийский рисовый пудинг с изюмом, инжиром и финиками, приготовленный с нежными взбитыми белками и ароматом имбиря.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- рис - 200 грамм
- вода - 400 миллилитров
- изюм - 1/2 стакана
- инжир - 100 грамм
- финики - 100 грамм
- молоко - 250 миллилитров
- белки яичные - две штуки
- имбирь - 1 щепотка
- сахар - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт приготовления австралийского рисового пудинга
- Отваривание рисаРис отварить в кипящей воде до полуготовности, слить воду, охладить.
- Подготовка фруктов и тушениеФиники и изюм измельчить, посыпать имбирем и сахаром, затем добавить все в рис и тушить на слабом огне в течение 5 минут.
- Добавление молока и тушениеВлить в смесь молоко, перемешать и тушить еще 5 минут. Затем смесь остудить.
- Взбивание белков и формовкаБелки взбить, подмешать в рис, уложить смесь в ополоснутые холодной водой вазочки и остудить в холодильнике.
- ПодачаПри подаче украсить пудинг кусочками фруктов.
Кухня:
Австралийская
Теги:
рисовый пудинг, австралийский десерт, рисовый десерт, пудинг с изюмом, пудинг с инжиром, финиковый пудинг, десерты с молоком, легкий десерт
