Сливовый пудинг

сливы свежие - 750 грамм
вода - одна столовая ложка
сахар для теста и начинки - по 60 грамм
маргарин для смазывания формы
мука пшеничная - 190 грамм
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 пакетика
масло сливочное - 125 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 120 грамм
сахарная пудра для посыпки

Сливы промыть, разрежьте на 4 части, удалить косточки и прогрейте с водой и сахаром в течение 5 минут до размягчения. Сливовую смесь поместить в смазанную маргарином форму емкостью 2 литров

Муку соединить с разрыхлителем и сахаром, добавить масло и растереть до получения рассыпчатой массы. Яйцо и молоко взбить, соединить с мучной смесью и хорошо перемешать.

выложить тесто на сливы и выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 30–40 минут.

Перед подачей посыпьте пудинг сахарной пудрой.