Пудинг тыквенно-яблочный

тыква - 100 грамм
яблоки - 75 грамм
молоко - 50 миллилитров
крупа манная - 10 грамм
яйцо - 1/2 штук
сливочное масло - 6 грамм
сахар - 8 г

Очищенную тыкву мелко нарезать и Тушить в молоке до полуготовности. Добавить нашинкованное очищенное яблоко и Тушить до полной готовности тыквы. Затем медленно всыпать, помешивая, манную крупу, сахар и варить на слабом огне 10 минут.
Когда масса остынет, добавить яичный желток, перемешать, ввести взбитый белок. Выложить массу в смазанную сливочным маслом форму и запекать в духовке 10–15 минут. Подавая, полить сливочным маслом.
Выход: 210 грамм