Пудинг рыбный запеченный
Классический запеченный рыбный пудинг с молочным соусом — нежное и вкусное блюдо из рыбной мякоти.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
130 грамм
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- мякоть рыбы - 125 грамм
- вода - 40 миллилитров
- соус молочный (сметанный) - 30 грамм
- яйцо - 1/4 штук
- сливочное масло - 5 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пудинга рыбного запеченного
- Подготовка рыбыМякоть рыбы без кожи нарезать небольшими кусочками и припустить до готовности.
- Приготовление массыКогда рыба остынет, пропустить через мясорубку, добавить яичный желток, сливочное масло и соль, хорошо вымешать.
- Добавление взбитого белкаВвести взбитый белок в рыбную массу.
- ВыпеканиеВыложить массу на сковороду, смазанную сливочным маслом, залить молочным или сметанным соусом и запечь в духовке.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, рыбный пудинг, запеченный пудинг, рыбное блюдо, рецепты с рыбой, запеканка рыбная, молочный соус, сметанный соус
