Пудинг с миндалем
Время
1 час 20 минут
активно: 1 час 5 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный пудинг с миндалем, насыщенный ароматами кофе, корицы и кардамона, подается с какао и взбитыми сливками.
Пошаговый рецепт пудинга с миндалем
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка миндаля и молокаМиндаль залить молоком, довести его до кипения, охладить. Молоко слить.
- Взбивание яиц с сахаром и специямиЯйца с сахаром, корицей и кардамоном взбить в пену, постепенно влить молоко и кофе.
- Приготовление пудинга на водяной банеПереложить полученную смесь в плоскую (лучше всего прямоугольную) форму, смазанную растительным маслом, установите ее на водяную баню. Варить пудинг 20 минут, накрыть фольгой и варить еще 40–45 минут.
- Охлаждение пудингаПудинг, не вынимая из формы, охлаждать сначала при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник.
- Подача пудингаПри подаче пудинг разрежьте на порционные куски, выложите на блюдо и посыпьте какао-порошком. Отдельно подайте взбитые сливки.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: пудинг с миндалем, кофе, миндаль, молоко, яйца, сахар, корица, кардамон, какао, десерт, выпечка, десерт с кофе, вкусный пудинг
