Пудинг шоколадный с вишневым соусом

тосты - четыре штуки
шоколад горький - 50 грамм
яйца - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
вишня консервированная - 1 стакан
вино красное полусладкое - 50 грамм
сироп вишневый - три столовых ложки
крахмал - один стакан ложка

1. Для пудинга с тостов срежьте корочки, мякиш нарежьте кубиками размером 1 см. Шоколад наломайте небольшими кусочками.
2. Нарезанные тосты соединить с шоколадом, яйцами
и половиной сахара.
3. Приготовленной массой наполнить формы, смазанные
маслом и посыпанные небольшим количеством сахара.
4. запечь 20 минут при 170 °С.
5. Для соуса оставшийся сахар прогрейте до светло-коричневого цвета, добавить вино, варить 2 минуты.
6. В приготовленный сироп положить вишню, влить вишневый сироп и крахмал, разведенный небольшим количеством воды, довести до кипения.
7. При подаче пудинг выложить на блюдо, оформить соусом и листиками мяты.
см. также книгу Аэрогриль