Пудинг лимонно-персиковый
Нежный лимонно-персиковый пудинг с консервированными персиками и сливками, прекрасно освежающий летний десерт.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 100 грамм желе лимонное готовое
- 300 грамм персики консервированные
- 200 грамм сливки
- 1 литр лимонного сока
- 15 грамм желатин
- 1-2 столовые ложки сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления лимонно-персикового пудинга
- Подготовка формы с персиками и желеВ форму, смоченную водой, уложить несколько половинок персиков, залить их небольшим количеством лимонного желе и поставить в холодильник.
- Охлаждение и измельчение желеОставшееся желе охладить в холодильнике. Как только оно слегка застынет, измельчить его.
- Приготовление пудингаВзбить сливки. Измельченное желе смешать с лимонным соком, сахарной пудрой, взбитыми сливками, подготовленным желатином и 1 стаканом мелко нарезанных персиков.
- Формовка и охлаждениеПриготовленную массу влить в форму и охлаждать до застывания.
- Подача пудингаПеред подачей погрузить форму в горячую воду на несколько секунд и аккуратно вынуть пудинг на блюдо. Оформить оставшимися персиками и апельсиновой цедрой.
Кухня:
Русская
Теги:
пудинг, лимонно-персиковый пудинг, десерт, лимонное желе, персики консервированные, сливки, желатин, сладкий десерт, летний пудинг
