Яблочный пудинг, приготовленный на пару

Для бисквита:
мука пшеничная - 200 грамм
масло сливочное - 125 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
яйца - две штуки
молоко - три столовых ложки
масло сливочное - 50 грамм
сахар коричневый - две столовых ложки
яблоко большое зеленноое - одна штука

Форму смазать размягченным сливочным маслом. Посыпьте темно-коричневым сахаром. удалить из яблока сердцевину, очистить и нарежьте ломтиками. выложить ломтиками дно формы.
смешать муку с разрыхлителем для теста. Маргарин или сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца с одной столовой ложкой муки. добавить молоко и оставшуюся муку, замесить тесто. выложить в форму поверх яблок и разровнять.
накрыть тесто пергаментом, и варить на пару 45 минут.
подавать горячим.