Соусы » Страница 2

Соус к отварному языку, который придаст блюду изысканный вкус с легкой остротой хрена и сметанной нежностью.

Голландский соус держится на эмульсии и потому капризен: от перегрева или спешки он свернётся. Вкус

Классический томатный соус с ароматными травами и овощами, идеально подходящий к спагетти, яйцам, рыбе и мясу.

Классический сухарный соус на молоке с луковицей и хлебными крошками, идеально подходит к жареной курице и

Соус в духе французской кухни, на вкус он живее обычного майонеза: пряный эстрагон и горчащий кресс

Классический холодный соус майонез, популярный в качестве дополнения к закускам, с простым рецептом и

Классический соус для заливного из дичи с использованием белого и коричневого соусов, желатина и сливок для

Простой и освежающий мятный соус, который отлично подходит для подачи с жареной бараниной.

Соус Тартар — классический соус на основе майонеза с каперсами, корнишонами и петрушкой, идеально подходящий

Креветочный соус на основе рыбного велюте или бешамеля с маринованными креветками, приправленный специями и

Нежный соус из рыбного велюте и белого сухого вина с добавлением сливочного масла, сливок и лимонного сока.

Классический масляный соус с винным уксусом и луком-шалотом, идеально подходит для придания нежности и

Вкус соуса почти целиком идёт от бульона: нужен домашний и крепкий, кубик будет слышен сразу. Сливки делают

Традиционный соус авголемоно на основе яичных желтков, лимонного сока и бульона. Идеально подходит для подачи

Простой и вкусный соус к креветкам на основе оливкового масла, лимона и чеснока.

Уксуса по объёму втрое больше кетчупа, отсюда резкий вкус: этот соус рассчитан на жирное и жареное, к постной

Простой и нежный молочный соус на основе муки, сливочного масла и молока, идеально подходит для разнообразных

Классическая горчичная заправка для салатов, винегретов и сельди с насыщенным вкусом и ароматом.

Классический рецепт столовой горчицы с порошком горчицы, уксусом и специями.

Луковый соус с красным основным соусом, идеален для подачи с котлетами, биточками и блюдами из свинины.

Классический яблочный соус с корицей, подходит к крупяным, творожным и сладким блюдам. Нежный и ароматный

Классический красный соус на основе коричневого бульона с томатной пастой и ароматными кореньями. Идеален для

Кремовый сливочный соус с лимонным соком, желтками и желатином на основе белого соуса, идеально подходящий

Классический белый соус на основе бульона с использованием муки, сливочного масла и специй. Идеально подходит

Натуральный сметанный соус с мягким сливочным вкусом и специями, идеальный для различных блюд.

Классический шпинатный соус с луком и специями, идеально подходит для дополнения различных блюд.

Классический томатный соус с овощами и специями, идеально подходящий к мясным блюдам и гарнирам.

Нежный соус с ярким ароматом шафрана, идеально подходящий для различных блюд.

Сладкий он почти как варенье: на 600 г абрикосов идёт два стакана сахара. Абрикосы лучше брать спелые, но ещё

Вкусный ежевичный соус, идеально подходящий для десертов и мясных блюд. Готовится из свежей ежевики, сахара и