Сухарный соус
Классический сухарный соус на молоке с луковицей и хлебными крошками, идеально подходит к жареной курице и индейке.
Как готовить:
Время приготовления:
23 минуты
— активное время: 3 минуты
— подготовка: 5 минут
— настаивать: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
70 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 375 миллилитров
- лук репчатый, нашпигованный почками гвоздики - 1 штука
- хлебные крошки белые свежие - 25 грамм
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- масло животное - 10 г
Пошаговый рецепт приготовления сухарного соуса
- Настойка молокаНастаивают кипящее на медленном огне молоко со шпигованной гвоздикой луковицей в течение 15 минут.
- Удаление луковицы и варка с хлебными крошкамиУбирают луковицу, перемешивают молоко с хлебными крошками. Варят на медленном огне 2–3 минуты.
- Добавление специй и маслаДобавляют специи, доводят соус до нужной консистенции. Сверху кладут кусочки масла, чтобы предотвратить образование корочки.
- Подача соусаПеред подачей на стол хорошо перемешивают.
Кухня:
Русская
Теги:
сухарный соус, молочный соус, соус к курице, соус к индейке, рецепт соуса, хлебные крошки, лук с гвоздикой
