Зеленый соус
Нежный зеленый соус на основе шпината, эстрагона и майонеза, идеальный для подачи с холодным лососем или копченой форелью.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
250 мл
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
300 ккал
Ингредиенты:
- шпинат - 50 грамм
- эстрагон - 50 грамм
- кервель - 50 грамм
- шнитт-лук - 50 грамм
- водяной кресс - 50 грамм
- майонез - 250 мл
Пошаговый рецепт Зеленого соуса
- Подготовка листьевОтщипывают, бланшируют и охлаждают зеленые листья.
- ОбсушиваниеОбсушивают с помощью ткани.
- ПротираниеПротирают через очень тонкое сито.
- СмешиваниеСмешивают с майонезом.
Кухня:
Русская
Теги:
зеленый соус, соус из шпината, эстрагон, кервель, шнитт-лук, водяной кресс, майонез, соус к рыбе, холодное блюдо, легкий соус
