Соус авголемоно
Время
20 минут
активно: 10 минут
подготовка: 10 минут
Порции
на 1 соус
Сложность
Легкая
Калории
90 ккал
на порцию
Традиционный соус авголемоно на основе яичных желтков, лимонного сока и бульона. Идеально подходит для подачи как горячим, так и холодным с различными блюдами.
Пошаговый рецепт приготовления Соуса авголемоно
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Взбивание желтков и лимонного сокаВзбейте желтки с лимонным соком на водяной бане до легкости.
- Добавление бульонаПостепенно добавляйте бульон и вылейте смесь в кастрюлю.
- Варка соусаВарите на слабом огне, пока соус не загустеет, но не доводите до кипения.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Греческая
Теги: соус авголемоно, рецепт соуса, яично-лимонный соус, греческий соус, лимонный соус, подливка для долмы, легкий соус
