Любые холодные закуски всегда считались неотъемлемой частью любого стола, поэтому они отличаются таким огромным разнообразием способов приготовления и вкуса. К холодным закускам обычно относят сандвичи, бутерброды, канапе, тартинки, рыбные и мясные изделия, а также салаты, соленья и маринованные грибы. Особой популярностью пользуются холодные закуски с рыбой и из рыбы. Рыбные закуски всегда считались диетическими и очень полезными. Холодные закуски с рыбой, безусловно, украсят любой стол и всегда будут кстати, будь то обычное семейное застолье, или же праздничный ужин с друзьями. Холодные закуски с рыбой – это блюдо, которое можно смело предложить не только желающим, но также и неожиданно появившимся гостям. К рыбным холодным закускам очень часто относятся рыбные консервы, лососина, сельдь, миноги, семга, анчоусы, икра, а также другие морепродукты.
Роллы Филадельфия
Готовится за 1 час 10 минут
Роллы Филадельфия
Сегодня мы с вами продолжим интересную тему о суши и их пользе для нас, вечно худеющих. Так как это
8
0
Роллы Филадельфия. Как приготовить дома.
Роллы Филадельфия. Как приготовить дома.
У японской кухни появляется все больше поклонников. Наверное, в каждом городе можно найти
20
0
Процесс приготовления роллов
Процесс приготовления роллов
Современные хозяйки стараются как можно чаще готовить для своих родственников уникальные и вкусные
13
0
Котлеты из коричневого риса и лосося
Котлеты из коричневого риса и лосося
Симпатичные котлеты из коричневого риса и лосося, поданные со свежими овощами и простеньким
5
0
Закуски из красной рыбы. Как приготовить красивые и вкусные закуски из рыбы?
Закуски из красной рыбы. Как приготовить красивые и вкусные закуски из рыбы?
Закуски из красной рыбы. Закуски из красной рыбы пользуются большой популярностью на различных
27
0
Заливное из щуки. Рецепты приготовления вкусных и ароматных закусок к новогоднему столу.
Заливное из щуки. Рецепты приготовления вкусных и ароматных закусок к новогоднему столу.
Заливное из щуки. Рецепты приготовления заливного отличаются от рецептов приготовления холодца. Для
16
0
Аппетитное заливное на Пасху
Аппетитное заливное на Пасху
Ингредиенты для рецепта Аппетитное заливное на Пасху : Первый рецепт: Лимон - одна вторая штуки
17
0
Закуска из картофеля и семги на 8 марта
Закуска из картофеля и семги на 8 марта
Ингредиенты для рецепта: Картофель – двести пятьдесят грамм слабосоленая семга –двести грамм
11
0
Рецепт - Рулеты с тунцом и авокадо
Рецепт - Рулеты с тунцом и авокадо
Ингредиенты для рецепта : тортилья - шесть штук консервированный тунец - двести пятьдесят грамм
13
0
Рыба солёная в домашних условиях
Рыба солёная в домашних условиях
Ингредиенты для гравлакса, скандинавской солёной сёмги: сёмга весом 3–3,5 килограмма укроп – два
12
0
Рецепт заливной рыбы. Как приготовить заливное из рыбы?
Рецепт заливной рыбы. Как приготовить заливное из рыбы?
Ингредиенты для приготовления заливного из белой рыбы в свекольном желе: белая рыба, которая имеет
20
0
Фото рецепт щука фаршированная. Чем можно нафаршировать щуку?
Фото рецепт щука фаршированная. Чем можно нафаршировать щуку?
щука - 2 килограмм яйцо вареное - семь штук сыр твердый - 300 грамм чеснок - 2-4 зубчика масло
10
0
Мусс из копченой скумбрии
Мусс из копченой скумбрии
скумбрия копченая без костей и кожи - 200 грамм специи на выбор: перец, измельченная зелень
12
0
Маринованная скумбрия в домашних условиях с фото. Как замариновать скумбрию дома?
Маринованная скумбрия в домашних условиях с фото. Как замариновать скумбрию дома?
скумбрия или сельдь - две штуки соль и перец перец - горошек - шесть штук лук зеленый - 25 грамм
6
0
Суфле из лосося
Суфле из лосося
лосось лимон сыр оливки зелень петрушки суфле из креветок масло сливочное
17
0
Русская тройка
Русская тройка
карп - 100 грамм филе перец сладкий - 5 грамм лук репчатый свежий - 15 грамм и обжаренный - 10
19
0
Фаршированные помидоры (3)
Фаршированные помидоры (3)
помидоры - четыре штуки горбуша консервированная в масле - 100 грамм яичный желток - две штуки сыр
10
0
Морской искус
Морской искус
судак лосось семга сливки яйцо водоросли нори
13
0
Рыба под майонезом (3)
Рыба под майонезом (3)
рыба вареная - 2 филе майонез - 3/4 стакана масло растительное - 4-5 столовых ложки помидоры - две
7
0
Рулетики из осетрины
Рулетики из осетрины
осетрина слабосоленая (филе) творожная масса с зеленью маслины перец сладкий салат кудрявый
4
0
Семга с лимоном
Семга с лимоном
семга слабосоленая клюква масло сливочное лимон икра черная зелень петрушки
14
0
Лосось маринованный с икрой из баклажано
Лосось маринованный с икрой из баклажано
лосось (филе) - 200 грамм лимон - 1/2 штук зелень укропа - 10 грамм баклажаны - 1/2 штук масло
10
0
Рулет из соленой кеты
Рулет из соленой кеты
масло сливочное - 150 грамм лимон - одна штука зелень - для оформления кета соленая - 500 г
3
0
Рыба под майонезом
Рыба под майонезом
рыба осетровых пород или морской окунь - 900 грамм или филе - 600 грамм майонез - 250 грамм
20
0
Рулетики рыбные
Рулетики рыбные
судак (филе без кожи и костей) - 1 килограмм горбуша свежая или кета, филе без кожи и костей - 700
8
0
Сыр из рыбы
Сыр из рыбы
рыба (треска, хек, пикша) - 600 грамм масло сливочное - 300 грамм сыр швейцарский или голландский
14
0
Сельдь с гарниром
Сельдь с гарниром
сельдь соленая - 500 грамм картофель - 170 грамм морковь - 160 грамм свекла - 130 грамм горошек
6
0
Ракообразные под майонезом
Ракообразные под майонезом
салат-латук - одна штука готовые ракообразные - 100-150 грамм майонез или натуральный йогурт - 125
8
0
Яйца, фаршированные сельдью и луком
Яйца, фаршированные сельдью и луком
яйцо - шесть штук сельдь соленая - 120 грамм лук репчатый или зеленый - 80 грамм масло сливочное -
4
0
Холодный лосось
Холодный лосось
лосось - 1,25 килограмм бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 1 литров огурцы - 1/2 штук
8
0

Назад 1 2 3 4 Дальше
Рыбные холодные закуски, которые часто встречаются в поваренных книгах являются синонимом холодных рыбных блюд, готовятся они быстро и просто, - некоторые из них можно приготовить даже за несколько минут. Они также могут прекрасно стать украшением любого праздничного стола, только одним своим видом возбуждая аппетит, отлично поднимая настроение и способствуя поддержанию дружественной беседы «под бокал белого или красного вина». Для приготовления холодных закусок с рыбой может быть использована заливная, консервированная рыба, жареная, фаршированная, отварная, маринованная, рыбные продукты – например, блины с икрой! В последнее время к уже популярным еще с советского времени рыбным бутербродам, сэндвичам и канапе прибавились всем ныне известные суши – японские закуски из риса и рыбы, без которых сегодня просто не обходится ни один фуршет. Такими же популярными являются салаты из рыбы, фаршированная рыба, рулеты из рыбы, и даже холодные закуски с такими на первый взгляд, казалось бы, нерыбными названиями: торты и коктейли. Закуски из сельди считаются самой популярной закуской приготовленной в домашних условиях. Довольно часто на столе в качестве холодной закуски выступает копченая или соленая сельдь. Сначала из нее удаляют все кости, потом нарезают на небольшие кусочки и раскладывают в селедочнице, где рыбку украшают луком, кусочками лимона, зеленью, а также заправляют уксусом и подсолнечным маслом. Всеми любимая кетовую и зернистую икру также можно встретить на столе. Подают ее обычно в небольших вазочках или салатницах. Отдельно к ней подается мелко нарезанный зеленый лук. Такой разнообразие холодных закусок с рыбой позволяет встретить гостей на высшем уровне и продемонстрировать свое умение в их приготовлении.

Регистрация