Фаршированные помидоры (3)

помидоры - четыре штуки
горбуша консервированная в масле - 100 грамм
яичный желток - две штуки
сыр тертый - 6 столовых ложек
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки и базелика
перец черный молотый, соль по вкусу

Помидоры промыть и разрежьте пополам, вынув часть мякоти, мелко нарежьте ее. Часть зелени мелко порубить.
размять рыбу, смешать с желтками, 3 столовыми ложками сыра, мякотью помидоров, базиликом и измельченным чесноком. Смесь посолить, поперчить и наполнить половинки помидоров. Посыпьте оставшимся сыром и запечь в разогретой до 160–170 °С духовке в течение 10 минут.
При подаче оформить зеленью.