Мусс из копченой скумбрии
Нежный мусс из копченой скумбрии со сливками и томатным кетчупом — легкая холодная закуска, которая прекрасно сочетается с горячим тостом.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- скумбрия копченая без костей и кожи - 200 грамм
- специи на выбор: перец, измельченная зелень петрушки, фенхеля, кервеля
- кетчуп томатный - 1 столовая ложка
- помидоры спелые без кожицы и семян - 2 штуки
- сливки 25-30% жирности (или немолочные сливки) - 90 мл
Пошаговый рецепт приготовления мусса из копченой скумбрии
- Подготовка скумбрииПроверяют, полностью ли очищена макрель.
- Измельчение рыбыСмешивают рыбу в миксере со специями.
- Взбивание сливокВзбивают сливки на три четверти.
- Соединение ингредиентовСмешивают рыбу со сливками. Добавляют специи по вкусу.
- ПодачаПодают в отдельных тарелках вместе с горячим тостом.
Кухня:
Русская
Теги:
мусс, копченая скумбрия, холодная закуска, сливки, кетчуп, специи, легкий рецепт, Рыбные блюда, быстрый рецепт
