Десерты разные » Страница 3
Десерты обычно принято располагать в меню сразу же после вторых блюд, так как десертами в основном являются сладкие блюда, которые завершают процесс приема пищи. Как и основные блюда, десерты занимают большую часть кулинарной книги. Любой десерт должен обладать приятным ароматом и превосходным вкусом, а их консистенция должна быть необыкновенно нежной. Благодаря такой превосходной завершающей ноте, у Вас останутся самые лучшие воспоминания от обеда или ужина. Разнообразие десертов довольно велико, что позволяет каждый день экспериментировать и создавать новые и оригинальные шедевры искусства. Ведь десерты – это не только умение удовлетворить потребности в сладком, но также и показать свое умелое мастерство в приготовлении десертов. Ведь десерт должен быть не только приятным на вкус, но также и красиво украшенным. В наше время ни одно застолье не обходится без вкусного десерта, будь то торт, пирог, рулет или оригинальный фруктовый салат со сливками.
Салат-коктейль Конфетти
апельсины - одна штука яблоки - одна штука морковь - одна штука изюм без косточек - одна столовая
Салат-коктейль Южный завтрак
ананас - одна штука яблоки - одна штука клубника - пять штук сыр - 150 грамм сметана - 1/2 стакана
Салат-коктейль Хмельной
яблоки - одна штука груши - одна штука сливы - 100 грамм дыня - 100 грамм ликер - 1/2 стакана
Салат-коктейль Фруктовый калейдоскоп
яблоки - две штуки груши - две штуки апельсины - одна штука персики - две штуки сливы - пять штук
Салат-коктейль Лакомка (2)
морковь - две штуки яблоки - две штуки груши - две штуки мед - одна столовая ложка лимон - одна
Клубнично-апельсиновый десерт
апельсины - пять штук клубника - 400 грамм ликер апельсиновый - одна столовая ложка сахар - по
Классный огуречный десерт
йогурт клубничный - 150 грамм * взбитый крем - 1/2 упаковки огурцы - две штуки клубника для
Парижский десерт из сыра
сыр - 150 грамм яблоки сладкие - 1-2 штук миндаль - 1 горсть майонез - две столовых ложки сок
Чернослив, фаршированный сыром
чернослив - 500 грамм сыр плавленый мягкий - 200 грамм апельсины - одна штука изюм - две столовых
Яблоки, запеченные с сыром
яблоки - четыре штуки сыр бри или рокфор - 200 грамм яйцо - три штуки сливки - три столовых ложки
Ягоды с сырным соусом
ягоды свежие или замороженные (смесь) - 300 грамм мороженое - 160 грамм сахарная пудра - две
Морковное варенье
морковь - 500 грамм сахар - 500 грамм вода - 2 литров ванилин - на кончике ножа
Десерт с киви
киви - пять штук ягоды свежие - 200 грамм мороженое - 400 грамм сок яблочный - 2 стакана вино
Салат из бананов с орехами и виногр
бананы - три штуки яблоки - три штуки орехи грецкие - 100 грамм ядер виноград - 200 грамм сметана
Десерт из дыни
дыня - 500 грамм сок лимонный - 1/2 стакана сок гранатовый - 1/2 стакана, апельсиновый - 1 стакан
Мороженое с кокосовыми хлопьями
молоко - 500 миллилитров и сухое молоко - 50 грамм сливки густые - 100 миллилитров и для соуса -
Десерт ананасовый
ананас - одна штука сахар - 150 грамм сливки густые - 400 грамм посыпка кондитерская цветная - для
Десерт Творожок
творог жирный - 500 грамм сливки густые или сметана - четыре столовых ложки сахар - четыре
Мороженое творожно-клюквенное
творог - 450 грамм клюква - 1 1/2 стакана сахар - 1 1/2 стакана сливки - 250 грамм мед - две
Малиновый шербет
малина - 250 грамм сахар - 100 грамм сок лимонный - три стакана ложки
Арбузный шербет
арбуз - 500 грамм мякоти сахар - 200 грамм сок 1 литров имона шампанское - 100 г
Десерт йогуртовый
йогурт - 700 грамм печенье бисквитное - 150 грамм масло сливочное - 100 грамм желатин - 24 грамм
Птичье молоко. Как приготовить десерт "Птичье молоко" в домашних условиях?
сироп от компота ассорти - 2 стакана молоко концетрированное без сахара - 1 банка желатин - один
Вишневая горка
вишня без косточек вода - 3 1/2 стакана корица (палочка) - 2 см гвоздика - 2 бутона сахар - по
Груши, фаршированные сыром
груши - четыре штуки сыр рокфор - 120 грамм мука пшеничная - 1/2 стакана яйцо - две штуки сухари
Пьяные груши
груши - четыре штуки вино красное десертное - 1 стакан сахар - 3/4 стакана цедра 1 литров имона
Персики фаршированные (2)
персики - четыре штуки сыр плавленый мягкий - 200 грамм сахарная пудра - 100 грамм яичный желток -
Мороженое шоколадное
шоколад - 100 грамм сахар - одна чайная ложка яичный желток - четыре штуки сливки - 4 стакана
Мороженое Грек
изюм - 50 грамм ром - 40 грамм сливки густые - 200 грамм сахар - 1/2 стакана сироп вишневый - одна
Мороженое домашнее
яичный желток - три штуки сахар - 3/4 стакана ванилин - 1 щепотка желатин - одна чайная ложка вода
На протяжении всего праздника все с нетерпением ждут десерт. Ведь от десерта зависит многое, оно может эффектно скрыть все недочеты первых блюд. Ведь большинство людей сладкоежки, несмотря на все разговоры о вреде десертов. Но если посмотреть на это с другой стороны, то сладости являются источником углеводов, а значит, это своего рода энергии. А шоколад вообще содержит специальные вещества, которые отлично укрепляют иммунную систему, намного ускоряют обмен веществ и препятствуют развитию разных сердечных заболеваний. Поэтому любимый десерт в небольшом количестве не принесет особого вреда, а наоборот, может поднять настроение на целый день. Наиболее широкодоступными десертами раньше были мед, фрукты и блюда с естественными подсластителями, которые потом были заменены сахаром. В современном мире технология приготовления десертов намного изменилась, содержание и вкус ушли очень далеко от оригинальных блюд. Сегодняшние сладости наполнены глюкозой, они замечательно утоляют голод, хорошо повышают настроение и придают больше сил. Сегодня существует очень много десертов, над их рецептами ни один год работали кондитеры всех стран мира. Следовательно, открывая кулинарную книгу, порой встречаются десерты с неизвестными названиями, которые заимствованы у других народов. Благодаря этому каждый день пополняется список рецептов десертов. А пошаговое описание рецептов и фотографии помогут Вам быстро и красиво приготовить любой десерт.