Десерт с киви, мороженым и винным соусом
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
497 ккал
на порцию
Цвет соусу дают протёртые киви, и на белой тарелке он выглядит особенно ярко. Плоды нужны спелые, чуть мягкие: твёрдые кислее и хуже проходят через сито. Соус должен быть совсем холодным, иначе мороженое сразу потечёт, поэтому заняться им лучше за несколько часов до ужина. Вино и ореховый ликёр делают десерт взрослым.
Пошаговый рецепт приготовления десерта с киви
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление соусаДля соуса развести крахмал частью яблочного сока. Оставшийся сок смешать с вином, ликером, сахаром и цедрой, довести до кипения, влить разведенный крахмал, вновь довести до кипения. Охладить.
- Подготовка кивиКиви очистить от кожицы. Три плода протереть через сито и смешать с соусом, остальные нарезать ломтиками.
- Подача десертаНа десертные тарелки налить соус, разложить мороженое. Оформить ломтиками киви и свежими ягодами.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
497ккал
- Белки5 г
- Жиры15,7 г
- Углеводы67,7 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Можно ли сделать соус без вина?
Да, вино можно заменить тем же количеством яблочного сока. Соус станет слаще, сахар лучше уменьшить.
Какое мороженое подойдёт?
В рецепте не уточнено. Лучше всего сливочное или пломбир, их вкус не спорит с киви.
Кухня: Русская
Теги: десерт, киви, мороженое, ягодный десерт, фруктовый соус, яблочный сок, белое вино, ликер, летний десерт, легкий десерт
