Десерт йогуртовый

йогурт - 700 грамм
печенье бисквитное - 150 грамм
масло сливочное - 100 грамм
желатин - 24 грамм
ягоды свежие - 300 грамм
киви - две штуки
ананас свежий или консервированный - 200 грамм
абрикосы свежие или консервированные - 300 грамм
апельсины - одна штука
цедра тертая 1 литров имона
шоколад - 100 грамм

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Лишнюю воду слить, желатин растопить на водяной бане, охладить и смешать с йогуртом.
Печенье раскрошите и смешать с маслом, затем уложить слоем в разъемную форму, выстеленную пергаментом.
Фрукты очистить и нарежьте кубиками или ломтиками. Фрукты, цедру и ягоды, оставив часть для оформления, соединить с йогуртовой массой, выложить на слой печенья и охладить до полного застудневания.
Перед подачей опустить форму на несколько секунд в горячую воду, выложить десерт на блюдо. оформить растопленным шоколадом, оставшимися ягодами и фруктами.