Салаты с рыбой » Страница 2
Рыба — почти любая — необычайно полезна. Все врачи-диетологи утверждают, что рыбные блюда намного питательнее и полезнее мясных. Это, в основном, связано с большим содержанием в рыбе калия, белков, фосфора, магния, витаминов группы D, В, А и Е, фтором и йодом. Помимо всего этого, многие рыбные салаты — довольно низкокалорийные (наиболее низкокалорийно считается рыба дорада, а среди самых жирных рыб можно назвать лосося). Но это еще не все. Рыба очень богатая на жирные кислоты, что способствует поддержке в норме сердечно-сосудистой системы. Люди, которые постоянно едят рыбу, меньше подвержены диабету, меньше всего страдают от боли в суставах, имеют наиболее здоровые кости. Хром, который содержится в рыбе, обеспечивает формирование костной ткани, нормальный обмен веществ, а никель нормализует гемоглобин в крови. Белки, содержащиеся в мясе рыбы, намного лучше усваиваются и легче перевариваются, чем белки мяса.
Салат из тунца с помидорами и банан
рис - 200 грамм соль - по вкусу тунец консервированный - 600 грамм помидоры - две штуки бананы -
Салат Для вас
палтус - 600 грамм картофель - 520 грамм яйцо - шесть штук помидоры - 200 грамм майонез - 250
Салат Мимоза
рыба консервированная в масле - 1 банка яйцо - четыре штуки морковь - 300 грамм картофель - 300
Салат из печени трески с рисом
печень трески консервированная - 1 банка рис - 180 грамм помидоры - 3-4 штук лук репчатый - 200
Салат по-никозийски
помидоры - 100 грамм фасоль стручковая вареная - 200 грамм картофель вареный - 100 грамм соль
Рыбный салат
рыба отварная без кожи и костей - 200 грамм яйцо вареное - одна штука огурцы (необязательно) - 50
Салат рисовый с рыбными консервами
рис вареный - 1 стакан рыба консервированная - 250 грамм кукуруза консервированная - 1 стакан
Салат овощной со шпротами
картофель вареный - три штуки морковь вареная - одна штука огурцы - две штуки горошек зеленый
Салат картофельный с сельдью (2)
картофель вареный - одна штука сельдь соленая - 100 грамм филе огурцы соленые - одна штука лук
Салат-коктейль с лососем (2)
лосось консервированный - 180 грамм картофель вареный - две штуки яйца вареные - четыре штуки
Салат из судака с оливками
судак - 200 грамм филе оливки маринованные без косточек - 12 штук яйцо вареное - три штуки лук
Салат Рыба-латук
рыба консервированная - 1 банка салат-латук - 0,5 кочана кукуруза консервированная - 100 грамм
Салат Нежность (2)
творог средней жирности - 250 грамм лосось консервированный - 1 банка листья зеленого салата -
Салат Черепаха (2)
шпроты - 1 банка яйцо - пять штук картофель вареный - две штуки яблоки - одна штука лук репчатый -
Салат из апельсина, красного лука и солё
апельсины - четыре штуки треска - 200 грамм филе лук репчатый красный - две штуки масло оливковое
Салат из сельдерея с рыбой
тунец или сайра в масле - 1 банка ( 200 грамм салат кочанный - 100 грамм сок лимонный - две
Вкусные недорогие салаты. Рецепт недорогих, но очень вкусных салатов
картофель вареный - две штуки огурцы соленые - одна штука яблоки - одна штука рыба холодного
Салат рыбный Праздничный
рыба отварная (филе) - 200 грамм сыр твердый - 120 грамм яблоки - одна штука огурцы соленые - две
Салат из жареной рыбы
рыба отварная (филе) - 400 грамм яблоки - две штуки лук репчатый - 1 головка мука пшеничная - две
Салат рыбный по-шотландски
рыба (филе) - 500 грамм рис вареный - 200 грамм яйцо вареное - две штуки яблоки - 2-3 штук майонез
Салат Загадка
рыба отварная (филе) - 300 грамм рис вареный - 100 грамм огурцы - 1-2 штук яйцо вареное - две
Салат рыбный с маринованным перцем
рыба отварная (филе) - 300 грамм картофель вареный - четыре штуки перец красный маринованный - 100
Салат из трески с хреном
треска отварная (филе) - 250 грамм картофель вареный - четыре штуки огурцы - две штуки корень
Салат рыбный с сырным соусом
рыба отварная (филе) - 200 грамм огурцы - 1-2 штук помидоры - две штуки лук репчатый красный - 1
Салат Изысканный (2)
семга соленая (филе) - 200 грамм огурцы - две штуки сыр твердый - 200 грамм горошек зеленый
Салат из сельди по-итальянски
сельдь соленая - 300 грамм морковь вареная - одна штука горошек зеленый консервированный - 100
Салат из редиса с сельдью
редис - 300 грамм сельдь соленая (филе) - 200 грамм яйцо вареное - две штуки лук зеленый - 100
Салат Разносол
сельдь соленая (филе) - 80 грамм свинина отварная, мякоть - 150 грамм картофель вареный - 2-3 штук
Салат из квашеной капусты с сельдью
капуста квашеная - 400 u сельдь соленая (филе) - 120 грамм лук репчатый - 1 головка яйцо вареное -
Морской салат по-итальянски
рыба белая (вареное филе без кожи) - 450 грамм креветки очищенные вареные - 100 грамм анчоусы
В общем, рыба полезна всем, и детям, и взрослым. В приготовлении большинства рыбных салатов используется припущенная или отварная рыба, а также рыба холодного и горячего копчения. В пищу обычно употребляют морскую и речную рыбу. В рыбных салатах используются непосредственно отварные охлажденные овощи. Заправлять рыбный салат следует уже после того, как все его компоненты охлаждены и нарезаны. Превосходной заправкой для рыбных салатов может стать белый соус — бешамель, майонез, голландский (то есть соус, приготовленный на водяной бане из сливочного масла и яичного желтка), соус дзадыки, который придаст рыбке пикантный нежный привкус. Салаты с рыбой – это самая вкусная и здоровая пища. Подходят они также и для постного питания. Используя рыбу, сочетая ее по своему усмотрению и вкусу, можно создать замечательные праздничные салаты. Они считаются очень вкусными и легкими, а самое главное полезными, и при всем этом, превосходно украсят застолье. Салаты с рыбой быстро и легко готовятся. Можно найти множество вариаций рецептов салатов с рыбой, а на столе они всегда желанны – на праздники и в будни. Салаты с рыбой особенно любят готовить в Греции, Италии, Испании и в большинстве других странах. В некоторых странах без салата с рыбой не обходится ни одно застолье. Это посчти равносильному тому, чтобы встречать Новый год без оливье в России. Конечно, это возможно, но атмосфера праздника будет уже не та, явно чего-то будет недоставать.