Салат из жареной рыбы

рыба отварная (филе) - 400 грамм
яблоки - две штуки
лук репчатый - 1 головка
мука пшеничная - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
уксус 3%-ный - одна столовая ложка
зелень укропа и петрушки
соль и перец черный молотый по вкусу

Филе посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретом масле до готовности. охладить, нарежьте ломтиками, сбрызнуть уксусом и выдержать 20 минут в холодном месте.
Яблоки и лук очистить, мелко нашинковать, смешать с рыбой, добавить сметану и посолить.
При подаче оформить зеленью.