Каши
» » »
По своему вкусу и виду он ничем не отличается от традиционной молочной рисовой каши, хотя в его приготовлении есть некие нюансы: в такую кашу добавляют отдельно разогретое молоко вместе с ванилью, цедрой лимона и медом. В 19 веке в Англии было изобретена специальная технология по обработке зерен, которая зерна превращала в хлопья и позволила намного ускорить процесс приготовления всех каш. Ведь, хлопья быстрее развариваются и лучше поглощают влагу. Но все же полезнее считается каша, сваренная из цельных зерен, потому она дольше варится. В кашах содержится много цинка, витаминов группы В, калия, магния, селена. Все это нужные и полезные вещества. В гречневой, ячневой и овсяной кашах содержится много клетчатки. Содержание белка в кашах средний, кроме гречки. В данной крупе содержится незаменимый набор аминокислот. Специалисты еще раз доказали пользу каши в диетической пище. Диетологи выяснили, что тарелка каши по утрам помогает справляться с аппетитом на протяжении всего дня. Благодаря кашам в организме врабатывается особый гормон, который позволяет легко подавить чувство голода. А теперь пришло время немного поподробнее познакомиться с каждой кашей. И начать можно с овсянки, которая по праву считается самой известной и полезной. Данная каша считается отличной профилактикой сердечных заболеваний. Потому она должна стать для всех обязательной едой. Овсянка очень полезна не только нездоровому человеку, а также и здоровому. Универсальными кашами, которые не нуждаются даже в рекламе, считаются рисовая и пшенная. Они могут быть хорошим гарниром для любых продуктов и годятся практически для всего. Следующей кашей, заслуживающей внимания, можно назвать перловую кашу. Ее готовят из зерен ячменя. Она почти некалорийная, а потому очень полезна. И на последок, самая вкусная и всеми любимая гречневая каша. Данная каша особенно полезна для сердечников и диабетиков. В ней содержится очень много магния и железа, что также важно для людей с пониженным гемоглобином.
|
рис - 1 1/2 стакана кунжутное масло - четыре столовых ложки лук репчатый - пять штук вода - 4 1/2 стакана зелень укропа - 1 пучок соль по вкусу перец черный молотый по вкусу
|
|
картофель - 1 килограмм белые грибы - 1/2 килограмм лук - две штуки шпик - 100 грамм бульон - 100 миллилитров мука - одна столовая ложка сметана - три столовых ложки соль по вкусу зелень укропа
|
|
капуста - 1 кочан молоко - 1/ 2 литров крупа ячневая - четыре столовых ложки сало свиное - 100 грамм соль по вкусу
|
|
молоко - 50 миллилитров вода - 50 миллилитров крупа манная - 5 грамм * сахарный сироп - 3 миллилитров сливочное масло - 2 г
|
|
молоко - 50 миллилитров вода - 50 миллилитров мука пшеничная - 5 грамм * сахарный сироп - 3 миллилитров сливочное масло - 2 г
|
|
рис - 1 стакан * маш - 2/3 стакана сливочное масло - две столовых ложки зелень укропа - 1/2 пучка вода - 4 стакана соль по вкусу
|
|
фарш мясной - 200 грамм крупа ячневая - 1 стакан вода - 3 стакана шампиньоны рубленые - 3 стакана соль
|
|
мука * 25% поваренной соли
|
|
тыква - 150 грамм крупа манная - 25 грамм молоко - 200 миллилитров сахар сливочное масло - 10 грамм соль
|
|
крупа манная - 25 грамм молоко - 200 миллилитров сок морковный с мякотью - 50 миллилитров сахар - 8 грамм сливочное масло - 10 г
|
|
морковь - 100 грамм крупа манная - 20 грамм молоко - 200 миллилитров сахар вода - 50 грамм сливочное масло - 10 грамм соль
|
|
крупа манная - 25 грамм молоко - 200 грамм вода - 50 миллилитров сахар - 5 грамм сливочное масло - 10 грамм соль
|
|
морковь - 50 грамм капуста белокочанная - 20 грамм картофель - 50 грамм крупа манная - 10 грамм вода - 200 миллилитров молоко - 50 миллилитров * 25% поваренной соли - 1 миллилитров * сахарный сироп - 3 миллилитров сливочное масло - 3 г
|
|
пшено - 60 грамм молоко - 150 миллилитров сахар - 5 грамм сливочное масло - 10 грамм соль
|