Каша гречневая по-уральски в гор
Традиционный уральский рецепт гречневой каши с жареным луком, грибами, салом и яйцами, запечённой в горшочках и поданной с зеленью укропа.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
370 ккал
Ингредиенты:
- 240 грамм крупы гречневой
- 370 грамм воды
- 150 грамм лука репчатого
- 150 грамм грибов
- 150 грамм масла сливочного
- 100 грамм сала (шпика)
- 25 грамм зелени укропа
- 22 вареных яйца
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления каши гречневой по-уральски в горшочках
- Приготовление гречневой кашиСварите рассыпчатую гречневую кашу согласно рецепту на сайте.
- Обжарка лука и салаОчистите лук, нашинкуйте соломкой и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до светло-коричневого цвета.
- Смешивание ингредиентовВ готовую гречневую кашу добавьте жареный лук, пассерованные грибы и шкварки, тщательно размешайте.
- Выкладывание в горшочки и запеканиеУложите смесь в керамические горшочки, посыпьте рублеными вареными яйцами и тертым сыром, посолите по вкусу. Запекайте в духовке до готовности.
- Подача блюдаГотовую кашу подавайте прямо в горшочке, посыпав рубленой зеленью укропа.
Кухня:
Русская
Теги:
гречневая каша, каша по-уральски, запечённая каша, гречка, рецепт на русском, уральская кухня, запеканка в горшочке, грибы, лук, сало, яйца, укроп, традиционные блюда
