Каша перловая с маслом и сахаром

крупа перловая - 200 грамм
вода - 3 стакана
сливочное масло - 40 грамм
сахар - две столовых ложки
соль

Крупу предварительно обработайте. Для этого её положить в горячую воду, довести до кипения. Воду слить.
Крупу всыпать в подсоленную кипящую воду.
варить кашу до загустения, помешивая.
Когда каша загустеет, перемешивание прекратите, добавить сахар, закрыть крышкой, огонь уменьшить и дать каше упреть в течение 2 часов. За это время каша приобретет приятный запах и цвет.
Перед подачей горячую рассыпчатую кашу разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом.
На 1 порцию: Белки – 4,6 грамм Жиры – 8,8 грамм Углеводы – 46,6 грамм Энергетическая ценность – 284 ккал