Десерт — завершающее блюдо любого стола, которое предусмотрено для получения самых приятных вкусовых ощущений в самом конце обеда или ужина, а также демонстрация хозяйкой свое умелое кулинарное мастерство. Очень часто десертом могут быть самые разные сладкие деликатесы. Как правило, десерты являются сладкими (например, мороженое или пирожное), но также бывают и несладкими – это в основном десерты, приготовленные из сыров, орехов, фруктов и не очень сладких кондитерских изделий. Кроме того, не все сладкие блюда можно отнести к десертам. Во многих национальных кухнях большинства народов мира существуют такие рецепты сладких блюд, которые не являются десертами. Например, в китайской кухне есть сладкие блюда из мяса, которые не являются десертами. Всем известно, что классическим французским десертом является сыр.
Салат Все пройдет!
киви - 1-2 штук яблоко зеленое - одна штука груша зеленая - одна штука крыжовник - 200 грамм
Салат Тише едешь…
апельсин - одна штука мандарин - одна штука дыня - 100 грамм красная смородина - 100 грамм клюква
Салат из черной смородины, яблок и морко
смородина черная - 160 грамм яблоки - 100 грамм морковь - 100 грамм сахар - 50 грамм простокваша -
Салат из смородины
смородина красная (белая) - 300 грамм сахар - 50 грамм сметана - 100 грамм ядра грецких орехов -
Фруктовый салат в карамели
абрикосы - 500 грамм клубника - 250 грамм смородина - 250 грамм киви - четыре штуки шампанское -
Салат из клубники с медом
клубника - 300 грамм сметана - 60 грамм мед - 50 г
Салат Муссумби-халва
апельсины - восемь штук сахар - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана фисташки рубленые - 2-3 стаканов
Салат в апельсиновых корзиночках
апельсины - четыре штуки яблоки кисло-сладкие - 250 грамм корень сельдерея - 250 грамм ананас
Салат из сыра с фруктами
сыр твердый - 200 грамм батон пшеничный без корок - 4-5 литров омтиков арбуз и дыня - по 2-3
Салат из фруктов (3)
яблоки - три штуки груша - одна штука апельсин - одна штука мандарин - одна штука сметана - 1/4
Салат Умница
яблоко зеленое - одна штука финики - 8-10 штук творог - 1/2 стакана йогурт или сметана - два
Салат фруктовый с сухим вином (2)
яблоки - две штуки груши - две штуки персики - две штуки виноград - 100 грамм белое вино сухое -
Десертный салат
ананасы консервированные - 300 грамм апельсины - две штуки бананы - две штуки сливки густые - 1/2
Банановый салат по-бразильски
банан - одна штука корень сельдерея - 60 грамм яблоки - три штуки мандарины - 100 грамм виноград
Фруктовый салат с коньяком
яблоко - одна штука груша - одна штука персик - одна штука грейпфрут - одна штука апельсин - одна
Сладкий японский салат
ананас консервированный - 100 грамм помидор - одна штука апельсин - одна штука листья зеленого
Фруктовый салат с винным соусом
апельсины - две штуки персики - две штуки яблоки - две штуки банан - одна штука белое вино - 1/2
Салат из яблок с йогуртом
яблоки - 600 грамм йогурт натуральный - 125 грамм мед жидкий - одна столовая ложка фисташки - одна
Салат из слив с ромом
сливы - 500 грамм миндаль измельченный - три столовых ложки кишмиш - три столовых ложки ром - две
Салат из дыни с виноградом
дыня - одна штука виноград без косточек - 100 грамм сахар - две столовых ложки сок 1 литров имона
Салат из апельсинов с ягодами
апельсины - три штуки клубника - 150 грамм вишня или черешня - 150 грамм сметана - 1/2 стакана
Салат Фрута постре
дыня - 200 грамм груша - одна штука яблоко - одна штука арбуз - 150 грамм виноград без косточек -
Фруктовый салат с сыром
яблоки - две штуки груши - две штуки сыр тильзитер - 200 грамм миндаль рубленый - три столовых
Фруктовый салат с белым вином
манго - две штуки яблоки - две штуки апельсины - две штуки бананы - две штуки виноград разного
Салат Август
арбуз (мякоть) - 300 грамм дыня (мякоть) - 300 грамм груши - три штуки яблоки - две штуки сыр
Фруктовый салат с ореховым соусом
бананы - две штуки яблоки - две штуки виноград - 150 грамм апельсины - две штуки персики - две
Фруктовый салат (5)
фрукты (яблоко, персик, апельсин) мелко нарезанные - 1/2 стакана йогурт - 1-2 стаканов ложки
Салат клубничный с морковью
клубника - 300 грамм морковь - шесть штук оливковое масло - три столовых ложки сок лимонный - одна
Летний фруктовый салат в слоеных корзиночках
дыни маленькие - две штуки клубника - 200 грамм манго - одна штука ликер вишневый - 40 миллилитров
Фруктовый салат с клубникой
дыни маленькие - две штуки клубника - 200 грамм манго - одна штука ликер вишневый - 40 миллилитров
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.