Сырные пончики с манной крупой
Вкусные сырные пончики с манной крупой, нежные и с золотистой корочкой, отлично подойдут для завтрака или перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6-8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сыр твердый тертый - 150 грамм
- крупа манная - 150 грамм
- молоко - 600 грамм
- яичный желток - 2 штуки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- масло топленое - 6 столовых ложек
- сметана - 1 столовая ложка
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления сырных пончиков с манной крупой
- Приготовление манной кашиМолоко довести до кипения, посолить, всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, помешивая, до загустения. Кашу охладить.
- Подготовка тестаДобавить в кашу сливочное масло, яичные желтки, 100 грамм тертого сыра и сметану, хорошо размешать.
- Формирование пончиковВыложить массу пластом толщиной 1,5 см на посыпанную мукой доску и выдержать в холодильнике до полного охлаждения. Затем вырезать стаканом или выемкой круглые пончики.
- Жарка пончиковОбжарить пончики с двух сторон на топленом масле непосредственно перед подачей до образования золотистой корочки, сверху посыпать оставшимся сыром.
Кухня:
Русская
Теги:
сырные пончики, манная крупа, завтрак, перекус, сыр, домашняя кухня, жареные пончики, быстрое приготовление
