Семга Восточный мотив

семга - 300 грамм филе
перец сладкий - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
сахар и соль - по вкусу
спагетти - 70 грамм
огурцы - одна штука
масло сливочное - две столовых ложки

Перец, морковь и лук, нарезанные соломкой, обжарить на растительном масле, полить соевым соусом, посолить, посыпьте сахаром и тушите 5–7 минут. К овощам добавить филе семги, нарезанное ломтиками, и довести рыбу до готовности.
Для гарнира спагетти сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
соединить спагетти с огурцом, нарезанным соломкой, и сливочным маслом, прогрейте.
При подаче выложить спагетти полукольцом на блюдо, в середину уложить семгу с овощами.
Автор рецепта:
Овчинников Андрей, г. Ярославль. Повар V разряда. Место работы: ресторан Губернаторский клуб, шеф/повар.