Рулетики рыбные Средство от одиночеств
Рулетики из судака с овощами и гарниром из моркови, картофеля, спаржи и авокадо с лимонным соком. Блюдо сочетает полезные ингредиенты и нежный вкус рыбы.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- судак - 440 грамм
- морковь - 1,5 штуки
- перец сладкий - 1 штука
- картофель - 1 штука
- картофель вареный - 100 грамм
- масло растительное - 3 столовые ложки
- спаржа консервированная - 50 грамм
- авокадо - 1 штука
- лимонный сок - 1 литр
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления рыбных рулетиков
- Подготовка овощейМорковь и сладкий перец нарежьте соломкой.
- Обжаривание овощейОбжарьте морковь и сладкий перец на части растительного масла вместе с натертым на терке картофелем. Дайте остыть.
- Формирование рулетиковФарш выложите на филе судака, сверните рулетиками.
- Обжаривание рулетиковОбжарьте рулетики на растительном масле до золотистой корочки.
- Доведение до готовностиДоведите рулетики до готовности в духовке.
- Подача блюдаВыложите рулетики на блюдо, гарнируйте шариками из вареной моркови и картофеля, консервированной спаржей и ломтиками авокадо, предварительно сбрызнув их лимонным соком.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбные рулетики, судак, морковь, сладкий перец, картофель, спаржа, авокадо, лимонный сок, обжаривание, духовка, гарнир, легкие блюда
