Креветки в соусе песто

Вкусное блюдо из королевских креветок с томатным соусом и ароматным соусом песто. Идеально подходит для любителей морепродуктов и итальянской кухни.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 6 королевских креветок
- 1 стакан сливок
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1/2 головки репчатого лука
- 1 столовая ложка коньяка
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 100 грамм кедровых орешков
- 40 грамм базилика
- 3 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- 2 литровых ломтика ананаса
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления креветок в соусе песто
- Приготовление соуса пестоПриготовьте соус песто из смеси оливкового масла, чеснока, измельчённой зелени базилика и кедровых орешков.
- Обработка лука и креветокНарежьте лук кольцами и обжарьте на оливковом масле. Соедините лук с очищенными креветками, залейте коньяком и фламбируйте.
- Добавление сливок и соусовДобавьте сливки, томатное пюре и приготовленный соус песто, доведите смесь до кипения.
- Подача блюдаНа тарелку уложите ломтик ананаса, сверху выложите креветки в соусе и украсьте зеленью.
Кухня:
Итальянская
Теги:
креветки, соус песто, томатный соус, королевские креветки, чеснок, базилик, орешки кедровые, коньяк, сливки, ананас, зелень, оливковое масло, морепродукты, итальянская кухня