Сёмга, припущенная в белом вине, с тушёными овощами и грибами
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
280 ккал
на порцию
Жирной сёмге припускание подходит лучше жарки: вкус остаётся чистым, а вино с лимоном добавляют кислоты. Овощей и грибов в гарнире понемногу, они нарезаны мелко, и выходит скорее тёплый овощной соус. Маслины вносят солёную ноту. Рыбу выбирайте охлаждённую, с плотной упругой мякотью.
Пошаговый рецепт приготовления рыбы с овощами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рыбыРыбу нарежьте порционными кусками и припустите в вине с лимонным соком.
- Приготовление овощейОвощи с грибами и частью маслин нарежьте мелкими кубиками и потушите со специями.
- Подача блюдаПодавайте рыбу с овощами и грибами, оформите помидорами, зеленью петрушки, листьями салата, маслинами, сладким перцем и лимоном.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сколько припускать сёмгу?
5–7 минут на слабом огне под крышкой.
Можно ли взять форель?
Да, она готовится так же.
Кухня: Русская
Теги: рыба с овощами, семга, тушеные овощи, цуккини, картофель, морковь, помидоры черри, грибы, маслины, лимон, зелень петрушки, салат, рецепт рыбы
