Рулет рыбный с лимоном
Вкусный рулет из рыбного филе с лимоном, зеленью и луком, приготовленный на сковороде с тушением под крышкой. Отличное блюдо для легкого и полезного обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- филе рыбы - 700 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- лимон - 1 штука
- зелень укропа рубленая - 3 столовых ложки
- масло растительное - 3 столовых ложки
- уксус 9%-й - 2 столовых ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления рулета рыбного с лимоном
- Подготовка лукаЛук нарежьте кольцами, обжарьте на части масла до прозрачности, залейте уксусом, смешанным с двумя столовыми ложками воды, и тушите 5 минут.
- Подготовка лимонаЛимон разрежьте пополам, из одной половины отожмите сок, вторую нарежьте тонкими ломтиками.
- Формирование рулетаФиле полейте лимонным соком, посолите, поперчите, уложите на него ломтики лимона, лук, зелень, сверните рулетом и закрепите деревянными шпажками.
- Приготовление рулетаРулет обжарьте на оставшемся масле, затем влейте немного воды и тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.
- ПодачаПри подаче рулет, освободив от шпажек, нарежьте ломтиками. Гарнируйте зеленым салатом и огурцами.
Кухня:
Русская
Теги:
рыба, рыбный рулет, лимон, зелень, укроп, лук, рецепт рыбы, тушеная рыба, легкий рецепт, вкусный рулет, домашняя кухня
