Копченая форель с картофелем
Вкусное и простое блюдо из копченой форели с картофелем, дополненное маслом с хреном и лимонным соком, подается с кресс-салатом.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- форель копченая - четыре штуки филе по 70 грамм
- картофель - четыре штуки
- масло сливочное - 80 грамм
- корень хрена тертый - одна столовая ложка
- сок лимонный - одна чайная ложка
- кресс-салат - 200 г
Пошаговый рецепт копченой форели с картофелем
- Подготовка картофеляКартофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками.
- Приготовление масла с хреномСмешать масло, хрен и лимонный сок, растереть и сформовать 8 шариков, хорошо охладить.
- Выкладывание в блюдаКружочки картофеля выложить в 4 огнеупорных блюда.
- Выкладывание форелиФиле форели нарезать широкими ломтиками, уложить поверх картофеля.
- ЗапеканиеЗапекать при 220 градусах Цельсия 7–10 минут.
- Подача блюдаПри подаче положить на рыбу шарики масла и оформить кресс-салатом.
Кухня:
Русская
Теги:
копченая форель, форель с картофелем, копченая рыба, рецепт с копченой форелью, картофель с рыбой, легкие блюда, русский рецепт
