Рыбные стейки под апельсиновым соусом
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Аппетитные рыбные стейки, поданные с ароматным апельсиновым соусом с виноградом и шерри, отлично подойдут для праздничного или семейного ужина.
Пошаговый рецепт приготовления рыбных стейков под апельсиновым соусом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка апельсинов и соусаАпельсины очистить от кожуры и мембран, разрезать на дольки. Из одного апельсина отжать сок.
- Приготовление апельсинового соусаМасло растопить, добавить сахар и нагревать до карамелизации. Влить апельсиновый сок, положить мелко нарезанный лук и, помешивая, тушить 10 минут. Добавить шерри, перец горошком, очищенный от косточек виноград и апельсиновые дольки. Посолить и влить соевый соус.
- Жарка рыбных стейковФиле посолить, запанировать в муке и обжарить на маргарине до готовности. Сбрызнуть лимонным соком.
- Подача блюдаПоджаренную рыбу уложить на блюдо, полить соусом, посыпать укропом. На гарнир подать отварной рис.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыбные стейки, апельсиновый соус, рыба, виноград, шерри, соевый соус, рыба в муке, жареная рыба, угощение, праздничный обед, укроп, лимонный сок
