Рыба в капустных пакетиках
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
220 ккал
на порцию
Нежное блюдо из рыбы, приготовленной в капустных пакетиках с соевым соусом, шерри и ароматной зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления Рыбы в капустных пакетиках
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рыбы и листьев капустыФиле рыбы нарежьте кубиками по 2–3 см, смешайте с соевым соусом, шерри, кайенским перцем и рубленой петрушкой. Снимите с кочана капусты внешние листья и выберите 8 нежных листьев.
- Подготовка лука-порея и капустных листьевЛистья лука-порея разрежьте на длинные полоски шириной 6–8 мм, положите в подсоленную воду вместе с капустными листьями, доведите до кипения, откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Обсушите.
- Формирование и приготовление пакетиковРыбу уложите на листья капусты, сверните пакетиком и завяжите полосочками из лука-порея. Пакетики обжарьте на сливочном масле, влейте бульон, посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите на умеренном огне 18–20 минут.
- Подача блюдаПодавайте пакетики в глубоких тарелках вместе с образовавшимся соусом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыба, капуста, капустные пакетики, соевый соус, шерри, лук-порей, бульон рыбный, тушеное блюдо, петрушка, пикантное, вкусно, рыбное блюдо
