Рыба в томатном соусе с артишоками

белуга или морской черт - 500 грамм филе
чеснок - 2 зубчика
помидоры очищенные консервированные в собственном соку - 800 грамм
масло оливковое - две столовых ложки
томатная паста - 2-3 столовых ложки
артишоки консервированные - 800 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

Чеснок, пропущенный через пресс обжаривать на масле 2 минуты. добавить помидоры, предварительно измельчив их, томат-пасту, соль, перец и тушите на слабом огне, пока жидкость не уварится на 1/3.
Артишоки отделить от заливки, крупные разрежьте пополам и добавить к томатному соусу.
Рыбное филе нарежьте крупными кубиками, посолить, поперчить, добавить к соусу и тушите 15 минут до готовности рыбы.
При подаче рыбу с соусом выложить на блюдо.