Рыбные пакетики
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Запечённые рыбные брусочки, обёрнутые ломтиками цуккини и поданные с отварным картофелем и соусом песто из базилика, чеснока и кедровых орешков.
Пошаговый рецепт приготовления рыбных пакетиков
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление соуса пестоЗелень мелко нарежьте, миксером взбейте с чесноком, сыром пармезан и кедровыми орехами, постепенно добавляя оливковое масло. Заправьте солью и перцем.
- Подготовка рыбы и цуккиниФиле рыбы нарежьте на 18 брусочков и полейте лимонным соком. Цуккини нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
- Формирование пакетовРыбные брусочки смажьте соусом песто, оберните их двумя ломтиками цуккини, края закрепите деревянными шпажками.
- Приготовление картофеляКартофель отварите в мундире, остудите и разрежьте пополам. Срезанную поверхность смажьте сливочным маслом.
- ЗапеканиеФольгу, смазанную маслом, уложите на решетку гриля. Выложите рыбные пакетики и запекайте под грилем 12–15 минут. За 5 минут до готовности положите под гриль картофель. Посыпьте картофель крупной морской солью.
- ПодачаДля оформления можно использовать готовый соус песто на основе базилика.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рыбные пакетики, рыба в соусе песто, запечённая рыба, цуккини, картофель молодой, соус песто, базилик, кедровые орешки, пармезан, рецепты из рыбы
