Рыба в пикантном соусе
Время
40 минут
активно: 25 минут
подготовка: 15 минут
Порции
1 порция
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Запеченная рыба с острым томатным соусом на основе имбиря и лайма, подается с кинзой.
Пошаговый рецепт рыбы в пикантном соусе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка рыбы и запеканиеОчищенную рыбу обсушить, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом, вложить в брюшко 2 лавровых листа и запечь при 180°C 20–25 минут.
- Приготовление соусаПомидоры ошпарить, очистить от кожицы, удалить семена и нарезать мякоть кубиками. Разогреть две столовые ложки оливкового масла, положить лавровый лист, чеснок и обжаривать 3 минуты. Добавить помидоры, натертый корень имбиря и цедру лайма. Прогреть 5 минут, посолить, поперчить.
- Подача блюдаЗапеченную рыбу выложить на блюдо, полить соусом и посыпать кинзой. На гарнир можно подать отварной рис, жареные кабачки или запеченный фенхель.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Международная
Теги: рыба, пикантный соус, помидоры, имбирь, чеснок, цедра лайма, кинза, лавровый лист, оливковое масло, запеченная рыба, рецепт рыбы
