Суфле из лосося (2)

картофель отварной - 500 грамм
лосось консервированный - 1 банка
яйцо - четыре штуки
лук репчатый - 1 головка
молоко - 0,5 стакана
перец молотый и соль - по вкусу

Взбить в блендере до однородной массы отварной картофель, лук, молоко, соль, перец, лосося и 4 желтка. Смесь вылить в форму смазанную маслом и залить сверху взбитыми белками.
Выпекать в духовке 25 минут.
Подавать с белым вином и зеленью.
Рецепт прислала Светлана из Челябинска