Суши с креветками
Вкусный рецепт суши с креветками, приготовленных с рисом, вином, овощами и лимонным соком.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- креветки крупные - 450 грамм
- вино белое - 1 стакан
- лук репчатый - одна штука
- сельдерей - 1 стебель
- рис круглозерный - 1 стакан
- соль
- перец горошком
- уксус - 1,5 ч. ложки
- сахар - 2 столовых ложки
- сок лимонный - 1,5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления суши с креветками
- Подготовка креветокВ большую кастрюлю сложить лук, сельдерей, лимон и специи. Добавить вино, залить 1 литром воды и довести до кипения. Креветки высыпать в кастрюлю, достать как только они всплывут и поместить в холодную воду. Затем очистить креветки от панциря, оставив хвостик, и разрезать их вдоль брюшка не прорезая насквозь.
- Приготовление рисаДовести до кипения 1 стакан воды и высыпать рис в кипящую воду. Уменьшить огонь и готовить, пока рис не впитает всю жидкость.
- Приготовление уксусной заливкиВ небольшой кастрюле смешать уксус, лимонный сок, сахар и соль и довести до кипения. Уменьшить огонь и держать на огне, пока сахар не растворится.
- Завершение блюдаВылить жидкость в кастрюлю с рисом и дать настояться. Затем начинить креветку небольшим количеством риса и завернуть колечком.
Кухня:
Японская
Теги:
суши, креветки, рис, японская кухня, морепродукты, винный маринад, лимонный сок, легкий рецепт, домашние суши, морепродукты рецепт
