Креветки с апельсиновым соусом
Аппетитное блюдо из креветок и перепелки под апельсиновым соусом бешамель, украшенное свежими помидорами, авокадо и зеленью петрушки.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- креветки - 300 грамм
- масло оливковое - 1/4 стакана
- перепелка - 100 грамм
- специи и травы пряные по вкусу
- соус бешамель - 1/2 стакана
- сок апельсиновый - 1/2 стакана
- сахар - 2 столовые ложки
- помидоры - 2 штуки
- авокадо - 2 штуки
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления креветок с апельсиновым соусом
- Подготовка креветокКреветок посыпьте специями и мелко рубленными пряными травами, сбрызнуть оливковым маслом и выдержать не менее 1 часа в холодильнике.
- Обжаривание креветокОбжарить креветок на оливковом масле.
- Подготовка перепелкиФиле перепелки нарежьте кусочками, посыпьте специями, нанижите на шпажки и обжарить.
- Приготовление соусаВ соус бешамель добавить апельсиновый сок, сахар и уварите до загустения.
- Подача блюдаВыложить на блюдо филе перепелки, сверху уложить креветок, полить соусом, гарнировать помидорами, авокадо и зеленью петрушки.
Кухня:
Европейская
Теги:
креветки, апельсиновый соус, перепелка, соус бешамель, оливковое масло, авокадо, помидоры, петрушка, морепродукты, закуска, средний уровень
