Вареники с черносливом
Вкусные вареники с начинкой из чернослива и творога, подаются со сметаной. Простой рецепт традиционного блюда с нежной начинкой.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 40 минут
— настаивать: 40 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- тесто пельменное - 450 грамм
- чернослив без косточек - 400 грамм
- сахар - 1/4 стакана
- творог - 100 грамм
- сметана - 1 стакан
Пошаговый рецепт вареников с черносливом
- Подготовка черносливаЧернослив залить теплой водой и оставить на 40 минут для набухания. Затем воду слить.
- Варка черносливаЗамоченный чернослив залить 2 стаканами кипятка и варить до готовности. Охладить.
- Приготовление пюреВареный чернослив протереть через сито.
- Смешивание начинкиВ пюре из чернослива добавить сахар и прогреть пюре на слабом огне, охладить. Творог соединить с пюре из чернослива и перемешать.
- Формирование варениковТесто раскатать в пласт, с помощью круглой выемки вырезать кружочки. На каждый кружочек положить начинку, края теста соединить и защипнуть.
- Варка варениковВареники варить 5 минут в подсоленной воде.
- ПодачаПри подаче полить сметаной и оформить зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
вареники, вареники с черносливом, рецепт вареников, русская кухня, чернослив, творог, домашние вареники, тесто пельменное, вареники со сметаной
