Вареники с вишней жареные
Жареные вареники с вишней — вкусное и ароматное блюдо с нежным тестом и ягодной начинкой, подается с сахарной пудрой и медом или фруктовым соусом.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная на подсыпку - 80 грамм
- яйцо - одна штука
- вода - 2-3 столовых ложки
- соль
- сахар - четыре столовых ложки
- вишня без косточек - 400 грамм
- крахмал - 1 чайная ложка
- сахарная пудра
- мед или фруктовый соус
- масло растительное для фритюра - 500 г
Пошаговый рецепт приготовления жареных вареников с вишней
- Приготовление тестаИз муки, яйца, воды, соли и сахара замесить крутое тесто. Завернуть в фольгу и выдержать 30 минут.
- Приготовление начинкиВишню смешать с сахаром и крахмалом.
- Формирование варениковТесто раскатать очень тонко, разрезать на квадраты 4х4 см. На середину положить начинку и собрать вместе углы над ней, затем слегка повернуть и плотно сжать их.
- Жарка варениковЖарить вареники на разогретом масле до золотистой корочки.
- ПодачаПодавать, посыпав сахарной пудрой, с медом или фруктовым соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
вареники, вареники с вишней, жареные вареники, десерт, вишня, пельмени, тесто, ягодная начинка, сладкое, русская кухня
